材料
小麦粉 250g
グラニュー糖 70g
バター 100g
卵 1個
あまったチョコ キャンディ大5個
作り方
(1)バターを溶かす。時短で少しだけ電子レンジにかけました。
(2)バターにグラニュー糖を入れしっかりまぜる。
(3)(2)に卵を入れる。まぜずに入れてしまいベチャベチャに分離…。オーブン予熱170度も忘れずに。
(4)(3)に小麦粉を入れ、粉がなくなり、まとまるまでまぜる。ベチャベチャ挽回。生地を2つに分ける。
(5)チョコを湯せんで溶かし、生地の一つにまぜこむ。適当にまぜたら、チョコの風味が残りおいしい。
(6)それぞれ適当なクッキーの直径になるよう円柱を作る。7ミリほどの適当な厚みで輪切り。冷やし固める時間を省きそのまま切ったため、きれいな円にならず。
(7)丸くなるように手で補正しながら、オーブンのプレートに並べる。170度で15分焼く。